Приготовление первых/вторых блюд, гарниров, холодных закусок; Выполнять первичную обработку сырья, включая разделку, обвалку, жиловку и порционирование мяса, птицы и иных продуктов; Выполнять выпечку хлеба, хлебобулочных изделий; Производить раздачу готовой продукции, обеспечивая соблюдение норм выхода блюд, температурного режима и культуры обслуживания; Контролировать качество используемых продуктов, сроки годности и условия их хранения; Соблюдать санитарно-гигиенические требования, правила личной гигиены, производственной санитарии и техники безопасности; Содержать в чистоте рабочее место, кухонное оборудование, инвентарь, посуду и производственные помещения в течение рабочей смены; Соблюдать нормы расхода сырья и обеспечивать бережное использование продуктов, оборудования и инвентаря; Участвовать в проведении инвентаризаций продуктов питания, сырья и материальных ценностей; Незамедлительно информировать непосредственного руководителя о выявленных недостатках качества продукции, неисправностях оборудования, нехватке сырья или иных обстоятельствах, влияющих на производственный процесс;
| График | Вахтовый метод |
| Регион | Республика Саха (Якутия) |
| Место работы | Саха (Якутия) республика, Мирнинский улус, г Мирный, 1-й Северный проезд, 0, Место работы: Республика Саха, Якутия, г. Мирный, Маччобинское НГКМ Иркутская обл, |
| Зарплата | 125 000 – 138 000 ₽ |
| Образование | Среднее профессиональное образование |
| Опыт | от 3 лет |
| Сфера | Рабочие специальности |
Первоисточник вакансии: портал «Работа России» · ИНН работодателя 6316270445